Basilicum (lat. Ocimum basilicum)

Ontkiemtijd: 3 -5 dagen
Groeitijd: 12- 16 weken
Eerste oogst vanaf: 5-6 weken
 
Een kruid met een zoete, kruidige smaak en een sterke, frisse geur. Het wordt vaak gebruikt in Italiaanse gerechten, zoals pesto, tomatensaus en salades.
 
Voedingswaarde: Rijk in vitamine A, B, C, E, K, calcium, ijzer, kalium, magnesium en bevat digestieve enzymen.
 
Inspiratie nodig?
Caprese salade met tomaten, mozzarella, basilicum en olijfolie.
Pesto pasta met basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en knoflook.
Tomatensaus met basilicum, ui, knoflook en tomaten.
 
Wist je dat? – Basilicum helpt tegen winderigheid en een digestieve werking heeft?