Bieslook (lat. Allium schoenoprasum)

Ontkiemtijd: 10 – 14 dagen
Groeitijd: 24 - 28 weken
Eerste oogst vanaf: 6-7 weken
 
Een kruid met een milde, uiachtige smaak en een subtiele geur. Het wordt vaak gebruikt in salades, soepen en dressings.
 
Voedingswaarde: Rijk aan mineralen zoals natrium, kalium, calcium, ijzer, magnesium en vitamines A en C.
Ontkiemtijd: 8 – 14 dagen
Groeitijd: 16 – 20 weken
Eerste oogst vanaf: 7-8 weken
 
Inspiratie nodig?
Gebruik als garnering op soepen en stoofschotels.
Snijd fijn en voeg toe aan aardappelsalade voor extra smaak.
Meng met roomkaas voor een heerlijke dip of smeersel.
 
Wist je dat? – Bieslook een eetlust opwekkende werking heeft?