Dille (lat. Anethum graveolens)

Ontkiemtijd: 4-5 dagen
Groeitijd: 12 – 16 weken
Eerste oogst vanaf: 6 weken
 
Een kruid met een zoete, anijsachtige smaak en een lichte geur. Het wordt vaak gebruikt in
Scandinavische en Oost-Europese gerechten, zoals zalmgerechten, aardappelsalade en tzatziki.
 
Voedingswaarde: Rijk aan mineralen zoals kalium, calcium, magnesium en vitamines A en C.
 
Inspiratie nodig?
Zalm met dilledressing: meng dille met zure room, mosterd, suiker, citroensap en zout en serveer het over gebakken zalm.
Komkommersalade met dille: snijd komkommers in dunne plakjes, meng met yoghurt, azijn, dille, suiker, zout en peper.
Aardappelsalade met dille: meng gekookte aardappels met mayonaise, zure room, mosterd, dille, sjalotjes, zout en peper.



 
 
Wist je dat? – deze kiemgroente kan helpen tegen slechte adem? En krampstillende eigenschappen heeft?