Dragon (lat. Artemisia dracunculoides)

Ontkiemtijd: 12 – 18 dagen
Groeitijd: 16 – 20 weken
Eerste oogst vanaf: 6 -7 weken
 
Een kruid met een licht bittere, anijsachtige smaak en een subtiele geur. Het wordt vaak gebruikt in Franse gerechten, zoals sauzen, dressings en soepen.
 
Voedingswaarde: Rijk aan mineralen zoals mangaan, ijzer, calcium, kalium, magnesium zink en vitamines zoals B6, A, B2 en C.
 
Inspiratie nodig?
Bearnaisesaus met dragon, boter, eidooiers en azijn.
Vispakketjes met dragon, citroen, olijfolie en knoflook.
Groene salade met dragon, sla, avocado en walnoten.
 
Wist je dat? – Dragon eetlust opwekkend is en helpt tegen bepaalde darmklachten?